В «Команду мечты»

За шанс учиться у лучших поваров региона борются студенты техникума из Дубны. Набор в программу «Команда мечты» прошел в Дубне. Национальными разносолами покорили жюри будущие повара из дубненского аграрно‐технологического техникума, передает телеканал «360». В «Команду мечты» возьмут только лучших. Трое студентов дубненского аграрно-технологического техникума уже сделали заявки. Если попадут в программу, смогут учиться у лучших московских шеф-поваров, брать мастер-классы у известных кулинарных гуру региона. Они получат шанс стать участниками всероссийских и международных конкурсов, стажироваться в популярных ресторанах. Судак — классика русской кухни. Первокурсник Кирилл Кириллов приготовил из этой речной рыбы горячее блюдо. Именно на национальные традиции был сделан акцент при отборе возможных претендентов на участие в «Команде мечты». - В моем блюде главную роль играла рыба — судак. Она белая, плотная, легко приготовить. Я срезал кости. И на блюде она смотрится очень красиво. Рыба вкусная и с русской кухней хорошо сочетается, — рассказал Кирилл. Будущие повара стали кандидатами в «Команду мечты» неслучайно. Студенты дубненского техникума — постоянные участники московских и региональных конкурсов. Часто выигрывают их, становятся лауреатами. С последнего международного гастрономического фестиваля «Возрождение традиций» ребята привезли три первых места в разных номинациях. - «Возрождение традиций» — центр, который организует все эти конкурсы, делает акцент на русские и православные русские блюда. То есть ребят будут обучать основам русской кухни, — отметила Любовь Приходько, преподаватель аграрно-технологического техникума «Дубна». На отборочном туре в «Команду мечты» каждый из них приготовил собственное оригинальное блюдо из традиционных русских продуктов. Третьекурсница Валерия Заварзина — горячую закуску из дальневосточных морепродуктов. Студент второго курса Илья Колбасников — рубленый рулет из дичи. На 21 место в «Команде мечты» претендуют 45 будущих поваров из подмосковных техникумов и колледжей. Сейчас дубненцы ждут результатов первого тура и надеются получить шанс стать настоящими знатоками русской кухни. https://www.youtube.com/watch?v=oFQ5CJVbDdM