Для развития хлебопечения

С весеннего форума по хлебопечению в регионе началась работа по созданию мини-пекарен.В Подмосковье формируется база предпринимателей хлебопекарной отрасли. Напомним, что областное Министерство инвестиций и инноваций совместно с Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциацией «Пекари и кондитеры Московской области» 29 марта 2017 года провели III Форум по хлебопечению Московской области, на котором были рассмотрены актуальные темы развития и поддержки хлебопекарного бизнеса, в том числе по организации мероприятий в целях популяризации и продвижения функционального и специализированного хлебопечения. Обсуждались особенности реализации пилотного проекта по строительству 20 пекарен-магазинов открытого типа и внедрения новой системы стандартизации производства (ХААСП). По итогам форума принята резолюция, включающая предложения и инициативы его участников (прилагается resolution-bread.docx). Ассоциация «Пекари и кондитеры Московской области» уже провела организационные мероприятия по созданию и поддержке мини-пекарен в Подмосковье, в том числе с участием администраций муниципальных образований. И продолжает работу по созданию мини-пекарен и формированию комплекса мер для поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства хлебопекарной отрасли. В целях развития хлебопекарного бизнеса в Московской области как стратегически важного сектора экономики, обеспечивающего продовольственную безопасность, Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация «Пекари и кондитеры Московской области» собирают информацию о субъектах МСП, осуществляющих деятельность или желающих открыть свой бизнес в данной отрасли, а также внедряющих на своем предприятии систему ХААСП. Для связи обращайтесь в управление инвестиций, инновационной деятельности и информационных технологий Администрации города Дубны по телефону 218-05-05 (363) или по почте uii@godubna.ru. По информации http://dubnainvest.com/